資料來源：香港政府新聞公報2025年4月29日

香港食品環境衛生署食品安全中心於2025年4月29日公布，因應世界動物衛生組織（WOAH）通報，指美國新墨西哥州Curry縣和威斯康辛州Sheboygan縣爆發高致病性H5N1禽流感，該中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。

該中心發言人表示，根據政府統計處資料，2025年1至3月自美國進口約1.2萬噸冰鮮和冷藏禽肉及約1.1百萬隻禽蛋。

該中心已就事件聯絡美國當局，並會繼續密切留意WOAH及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。

資料來源：https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20250429_11586.html

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