進口金額不斷攀升多元飲食文化《加拿大》調味品市場需求多樣

《加拿大》多元族裔特色帶來多樣化的飲食文化特性，對於來自世界各地的調味品和香料需求擴大，進口金額不斷攀升。當地廠商或有意拓銷加國的國外業者，必須以創新和獨特性來滿足不斷變化的市場需求。

食品加工業為加拿大第二大製造業，根據市調機構IBISWorld報告，加拿大調味品製造商約218家，從業人員逾5千人，年產值達23億美元，過去5年年複合成長率約4.5％。加拿大來自亞洲、中東和印度的移民眾多，帶來多樣化的飲食需求，製造商研發出適合各種料理的調味品，以滿足各族裔的偏好與口味，進而推動調味品市場的多元化發展。近年來人們愈漸重視健康生活，使得天然、有機、低鈉、純素、不含過敏原等調味品需求持續增加。