根據澳洲九號台新聞的報導,近年來,澳洲速食產業呈現蓬勃發展之勢,年消費總額突破300億澳元大關。
根據澳盛銀行(ANZ)最新公布的食品、飲料和農業商業洞察報告顯示,澳洲家庭平均每年在速食上的支出高達2,000澳元。而此一消費熱潮也推動了速食連鎖店的迅速擴張。
在2024年,多家知名連鎖品牌紛紛在澳洲增設新的門市店。其中Guzman Y Gomez新開27家餐廳,肯德基新增了23家,而麥當勞也新開 了19家新的門市店。澳盛銀行食品、飲料和農業商業洞察部執行董事Michael Whitehead對此表示:「整個產業都呈現出成長的趨勢。」此一趨勢也使得澳洲速食店數量每年都在刷新紀錄。報告當中還指出,當前澳洲人平均每五餐就有一頓市來自速食店。對此Whitehead預測,澳洲速食店和速食連鎖店的總數到了2030年可能會突破3萬家。
全球知名速食品牌也紛紛瞄準澳洲市場的巨大潛力。美國連鎖店溫蒂漢堡 (Wendy’s)已經在黃金海岸的Surfer’s Paradise開設了首家門市店,並且計畫與麥當勞展開市場競爭。溫蒂漢堡澳洲首席執行官Richard Wallis表示:「我們計畫在未來10年內在澳洲開設200家餐廳。」
除此之外,Five Guys、Wingstop和Jollibee等品牌已開始在澳洲布局,Popeyes也表示有意進軍澳洲市場。Whitehead認為,只要澳洲的消費者認為速食符合他們的生活方式,或者將其視為對自己偶爾的犒賞,這個價值數十億澳元的產業就很可能持續成長。
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