近年來珍珠奶茶在德國越來越受歡迎，以往這種帶異國情調的飲品，主要流行於大城市的中心區，但現在城鄉地區也可以找到珍奶店，而且珍奶店越開越多。不論是購物中心、商業區，甚至越來越多的咖啡廳和餐廳也在菜單中提供珍奶飲品。

早在10多年前珍奶就曾經在德國掀起一陣旋風。源於台灣的珍奶，先是席捲日本和韓國，90年代後期抵達歐美世界，先在美國加州登陸，2009年首度進入德國市場，與日本動漫和韓流共同在歐洲掀起一股亞洲流行文化熱潮，也繼而帶動亞洲流行文化在歐洲的影響力。

2009至2012年短短3年內，珍珠奶茶店如雨後春筍般在德國各大城市湧現，幾乎都是以加盟方式經營，店家門口排起了長隊，連德國麥當勞都一度開賣珍奶。

然而，2012年珍珠奶茶卻一度因德國媒體報導致癌、對人體有害，雖然同年有其他機構檢驗澄清媒體報導非事實，至今也沒有檢驗證實珍奶致癌或對人體有害，但珍奶還是從德國市場消失了好幾年，直到2019年才又開始通過社群媒體建立了新形象並找到回歸市場的道路，許多人通過FB、IG、Tiktok等平台發現了這種顏色鮮豔，很適合打卡的飲品，珍奶的市場需求再度增漲。

在這次流行中，珍奶在社群媒體瀏覽量和討論度都很高，尤其受到亞洲青少年消費族群的歡迎。光是Tiktok平台上，有主題標籤#Bubbletea之影片點擊高達數十億，而#Bubbleteachallenge珍奶粉絲的各種挑戰也吸引了超過4,500萬次點擊。網紅的造勢活動成功地吸引了消費者前來打卡，珍奶鮮豔的顏色也正好符合社群媒體上的炫目美學，創造了特殊的網美文化。

珍奶另一個在德國受歡迎的原因是它的多樣性，商家提供多種茶品、果汁、配料和甜度，而顧客可以根據個人喜好選擇，給了消費者一種客制化飲品的感覺，都有助於珍奶在消費市場中再度迅速崛起。

新冠疫情期間的外帶文化也未抑制珍奶的發展，短短幾年內珍奶店越開越多，其中有台灣連鎖鹿角巷、多夏、Café g4、Teeseele等，也有第一波熱潮中就已經開設多家連鎖店的Comebuy和BoboQ，以及在兩波熱潮間誕生的Teamate連鎖店。除了台灣人之外，也有不少越南人和中國人也跟進在德國開手搖飲料店。

德國珍奶的售價乍看之下並不便宜，一杯不到500ml的原味珍奶要價近5歐元，但如果考慮當地物價水準，其實珍奶售價與咖啡和茶等熱飲相去不遠，不算是特別昂貴。

對德國消費者而言，珍奶是一種夏季冷飲，所以除了原味珍奶之外，抹茶和熱帶水果果汁如荔枝、百香果、芒果等及水果珍珠也是比較受德國消費市場歡迎的種類。

德國進入冬天，珍奶店比較少有大排長龍的景象，但隨著珍奶知名度越來越高，支持者越來越多，已經在德國飲食文化中逐漸普及。