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Uruguay, ejemplo en el mundo por su arroz, levantauna cosecha récord y eso puede ser un problema

依據媒體報導，本(2025)年烏拉圭稻米預計每公頃產量可達9,100公斤，總產量有望突破165萬公噸，超越2023年130萬公噸，並可能刷新2010/2011年期創下163.8萬公噸歷史高點。烏國稻米生產受惠新品種導入及耕作技術改進，生產效率與品質在國際市場上具明顯優勢。惟當前全球稻米市場面臨價格回落壓力，主因為印度自2024年最後一季逐步解除出口限制，導致國際供給量迅速上升，稻米價格下跌，再加上本區域稻米產量較去年增加，烏拉圭面臨出口銷售下跌。

根據聯合國糧農組織(FAO)最新預測，2024/2025年期全球稻米產量將達5億4,300萬公噸，創歷史新高，全球庫存亦將成長3.1%，達2億600萬公噸。相關價格指標顯示，包括越南與泰國等主要出口國報價已由每公噸650美元降至450美元以下。2023至2024年間全球主要稻米供應國印度因收成不佳、糧食安全風險及通膨壓力，連續兩年實施出口限制，推升全球稻米價格。烏國於2023/2024年期高達80%稻米出口以每公噸770美元高價成交，帶動稻米產業於過去兩年創造11.6億美元外匯收入。受全球市場回穩影響，預期本年稻米價格將回歸過往平均水準。

南方共同市場(Mercosur)稻米競爭日益激烈，受高價帶動，區域內新增種植面積創近8年新高。阿根廷預估稻米收成為10年來最高，且無出口限制具高競爭力；巴拉圭稻米種植面積首度突破20萬公頃，出口量倍增，烏拉圭、阿根廷及巴拉圭三國合計種植面積達62.4萬公頃，高於近15年平均。巴西稻米產量預估將達1,150萬公噸，出口潛力逼近烏拉圭全國總產量。

儘管國際價格下跌，烏拉圭稻米仍具備差異化競爭優勢，除了品種分類與高品質形象外，烏國未來目標在取得永續稻米平台(Sustainable Rice Platform, SRP)認證標章，以符合歐洲等高標準市場之要求。儘管該認證不直接影響價格，惟對拓展高附加價值市場具戰略意義。烏拉圭稻農協會(Asociación Cultivadores de Arroz)預估，在市場壓力大與成交量偏低情形下，新一季稻米價格下跌趨勢明顯，加上美國公布新對等關稅措施，為全球貿易增添不確定性。儘管稻米價格回落，倘烏拉圭稻米產量符合預期，將有助彌補價格下跌造成之農民收益損失，目前尚有三分之二面積待收割。稻米為烏拉圭多地重要經濟作物，其發展對地方生計具關鍵影響。

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