受到新冠病毒肺炎疫情時封城措施的影響,許多澳洲民眾飲食習慣改變,料理快速的便利食品成為很多消費者在家用餐的選擇,並帶動便利食品需求大增,產業競爭日益激烈,未來市場可望持續成長。
自新冠病毒肺炎疫情爆發後,澳洲民眾因封城措施改變飲食習慣,對便利食品的需求大增。消費者在家用餐時需快速簡便的料理,因此冷凍食品、罐頭食品、泡麵、麵點類和湯類等便利食品銷量倍增,即食餐配送服務也因健康訴求大幅成長。然而,主流超市如Coles和Woolworths的低價自有品牌競爭激烈,限制產業收入。綜合影響下,2023至2024年該產業收入以年均0.1%速度增長,達16億澳元。隨著健康意識增強及特殊飲食需求的影響,許多小型企業瞄準健康或特殊食品市場,無麩質、素食、無乳製品或有機食品等產品愈來愈受歡迎。預計到2028至2029年,該產業收入將以年均1.3%的速度增長,達到17億澳元。