在健康化、個人化的消費風潮下,中國大陸飲料市場話題不斷更新。曾經爆紅的「無糖茶」熱潮僅維持約兩年,近期熱度已明顯下滑。雖然整體市場仍有成長,但在部分主要通路已出現銷售衰退,單一「無糖」訴求逐漸難以吸引挑剔的消費者。如今,「中式養生水」快速崛起,成為接替無糖茶的新寵。
隨著天氣逐漸轉熱,飲料銷售進入旺季,但今年冰櫃C位主角已不再是無糖茶。觀察多間便利商店後發現,原本占據冰櫃半數以上的無糖茶已被多款中式養生水取代,尤其一些中小品牌的無糖茶幾乎消失,僅剩「果子熟了」、「元氣森林」等創新品牌,以及統一、農夫山泉等龍頭企業的產品仍維持架上能見度。近年飲料品項更迭速度飛快,今年碳酸飲料和無糖茶陳列量比往年減少。
無糖茶熱潮在2023年達到高峰,當年甚至取代無糖氣泡水成為市場焦點,銷售額年增幅高達三位數。相較之下,無糖氣泡水銷售當年反倒衰退了22%。然而到了2024年底,隨著養生飲品迅速崛起,無糖茶風光不再。
雖然2024年大多月份無糖茶銷售額仍優於2023年同期,但2025年前三個月已由成長轉為下滑,3月銷售額年減5%。根據尼爾森IQ的最新數據顯示,無糖茶在2025年第一季仍維持將近三成的年增幅,明顯高於整體飲料市場同期3.8%的成長率,反映其仍具一定消費基礎。
尼爾森IQ指出,這些看似矛盾的數據其實反映市場重心轉移的趨勢─無糖茶熱度正從一線城市轉向三、四線城市。目前線下成長主要來自雜貨店與三、四線城市的貢獻。
在品牌表現上,農夫山泉穩居無糖茶市佔第一,2024年茶飲收入達人民幣167.5億元,年增32.3%,營收占比從2022年的20.8%上升至39%,但相較2023年同期的83.3%增速已明顯放緩。
業界普遍認為,無糖茶增長趨緩與市場結構趨於穩定有關。由於飲料產業門檻不高,當年熱潮吸引大量品牌搶進,但隨著格局固化,部分品牌因難以突破只好另尋出路。
資料顯示,2023年市面上有多達157款無糖茶產品在售,2024年上半年雖未有完整統計,但前八大企業已拿下超過95%的市佔率,市場高度集中。
專家指出,隨著中小品牌退場、無糖茶品類趨於理性發展,市場成長速度確實放緩,但在市場進一步擴容及產品高端化方面,仍有不少潛力。
目前,包括農夫山泉、元氣森林、果子熟了等龍頭品牌仍持續投資無糖茶市場,並透過新風味、新技術鞏固競爭力。例如元氣森林在3月底舉辦的創造營活動中,就推出多款冷泡茶新品,以改善傳統無糖茶略帶苦澀的口感。