以 Coachella 音樂節在社群媒體上的巨大聲量來看，實在很難想像它最初只是個票價 50 美元、僅吸引 25,000 人的小型活動。這個音樂節由南加州的演唱會主辦公司 Goldenvoice 推出，並由 Paul Tollett 和 Rick Van Santen 在 1999 年共同創立。首屆活動於 Empire Polo Club 舉行，吸引了大量另類音樂迷前來欣賞 Beck 和 Rage Against the Machine 等樂團演出。

自那之後，Coachella 已經擴展成為長達六天、橫跨兩個週末的大型音樂盛會，不僅有頂尖音樂人演出，更融合了品牌快閃活動、流行時尚趨勢及由全美頂尖主廚帶來的創意美食。每年四月，超過十萬人湧入沙漠地帶，穿著西部風、發光服飾、極短版上衣、運動風格造型與經典的花圈，成為一場「要被看見」的潮流派對。Beyoncé、Madonna、Daft Punk 和已故的 Prince 等世界級藝人，都曾在此獻藝。

除了音樂陣容精彩絕倫，Coachella 的美食與飲品陣容同樣令人驚艷，也讓這片沙漠成為獨立的美食目的地。2025 年的活動中，將有超過 75 家酒吧與餐廳進駐草地與花園牆後。從 Tacos 1986 帶來的提華納風味塔可、米其林餐廳 Camphor 的漢堡、Bang Bang Noodles 的四川蒜香麵，到人氣快閃品牌 The Goat Mafia 的墨西哥燉肉 tacos，應有盡有。還有來自紐約知名酒吧 PDT 團隊與 Mixteca 打造的隱密酒吧。此外，由 Jim Denevan 主導的「Outstanding In The Field」農場到餐桌體驗，也將在 VIP 的玫瑰花園區迎來第十次登場。

如今，Coachella 已成為一個屢試不爽的成功模式，不僅造就話題演出與深刻體驗，更為當地帶來巨大影響。隨著 2025 年邁入第 25 屆，這場音樂節對整個地區產生了深遠的變化。Goldenvoice 的飲品總監 Adrian Garcia 表示：「Coachella 剛開始時，很多人認為這是一場大膽的實驗。如今它已經成為一個文化指標，每年吸引數十萬人來到沙漠。」他補充，除了短期的觀光效益帶動當地城鎮、旅館與餐廳收益，音樂節的美食與文化也為這個地區帶來長期曝光，「它讓大家重新定義 Coachella 山谷——不只是度假季才來的地方，更是全年無休的藝術、美食與全球文化目的地。」

2024 年底，聯合航空（United Airlines）開通了從華盛頓特區杜勒斯機場直飛棕櫚泉(Palm Spring)機場的航線。半私人航空 JSX 也開設了從洛杉磯好萊塢伯班克(Burbank)機場飛往距離 Indio 僅 20 分鐘車程的 Jacqueline Cochran 區域機場的航班。去年，凱悅旗下的高級飯店 Thompson Palm Springs 在市中心一隅開幕，提供 168 間有遮蔽式陽台的平房式住宿。此外，包括 The Cactai 和 Terra Palm Springs 等設計精美的精品飯店也完成了翻新。新開張的酒吧如 Perry’s Fine Wines & Liquor 和主廚 Kristin Puttkamer 打造的 Canopy Wine Lounge，展示來自世界各地的特色葡萄酒，成為我最愛的幾個新地點。每週末，Reforma 酒吧的變裝皇后早午餐活動（由 Epiphany Kali 主持）也彰顯了此地作為 LGBTQIA+ 友善之地的傳承。

不過，這些時尚餐飲場域並沒有取代當地原有的飲食文化，反而為其增添更多層次。在距離會場僅十分鐘車程的 Coachella 鎮上，代代相傳的墨西哥裔美國人文化依然紮根於這片原住民祖地。當地的 Sixth Street Coffee 提供得獎的自製 horchata（肉桂米漿飲品），Daniel Mata 經營的古著店 Return of the Goods 是找尋音樂節造型好物的絕佳去處，也能順道支持在地小商家。整個城市街區布滿色彩鮮豔、敘述奇卡諾歷史的壁畫，由藝術家 Armando Lerma 與策展人 Medvin Sobio 親自規劃成自助步行導覽路線。

這些在地商家讓來訪者發現，來 Coachella 山谷不只是為了音樂。的確，音樂節帶動了大量觀光潮，但真正讓這片土地獨特的，是長久以來一直存在的社群與文化。當初 Coachella 音樂節能誕生，也有賴這些地方社區與小商家的共同參與。如今，這場音樂節則成了向全球推廣在地文化與品牌的強大舞台。

「Coachella 的影響早已超越會場本身，」Garcia 表示。「它已成為每年引起全球關注的文化象徵。我們與在地商家、藝術家及夥伴長年建立起的關係，正是成就這場音樂節的根本。」