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中央廚房設計規劃

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主要特徵

辰光能源科技有限公司長年經營食品機械與食品安全的經驗，設計出一套符合業主生產流程順暢且符合食品安全的生產流程。以HACCP及GHP為設計的必要條件，ISO 22000為未來目標，達到效率量產及符合食品安全的『新型雲端觀光工廠』。 規劃出符合HACCP的生產製作流程。 生產流程： (1) 讓生產線流程可以符合『計畫性的效率生產』。 (2) 以未來產量作為設計的主軸，讓日漸增加的銷售量不再成為壓力。 (3) 符合GHP（食品良好衛生規範）以及HACCP（危害分析重要管制點） 危害管制點： 透過客戶所填寫的客戶評估需求表，將原料、製作流程、保存以及可能造成食材污染的危害管制點與業主討論並建檔成為S.O.P.標準作業流程。 工廠登記： 符合申請工廠登記的建材及相關安全規定，管理者可創造一個安全且符合工廠法規的環境，讓人員可以安全無虞的製作符合食品安全及流程的產品。 遠程目標：雲端觀光工廠概念。 辰光的設計經驗中，包含多間國內外的中央廚房設計。讓客戶真材實料且規畫行生產的中央廚房，透過物聯網以及食品履歷的概念運用，真實呈現與消費者。讓新廠的投資看的見，讓雲雀為食品安全把關的用心被看見，讓您的投資更有價值。

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    Water Dumpling Central Kitchen


最近更新 : 2019-06-04
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Ms.田兆姮 , 辰光能源科技有限公司

中央廚房設計規劃
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