菲律賓炸雞速食龍頭品牌Jolibee進入義大利市場多年，以重點區域為發展策略不以迅速展店為目標

菲律賓炸雞知名連鎖業者Jolibee於2018年進入義大利市場，選定米蘭市中心Duomo附近為首家門市，開幕至今用餐時段仍大排長龍。Jolibee選義大利做為歐洲市場的切入點，用為義大利有歐洲最大量菲律賓移民，逾 30 萬名菲律賓籍移民長住義大利，其中米蘭就約有 10 萬人。

第二家門市在2020年設立於羅馬近梵諦岡一代的地區，第三家分店又回到米蘭開設，可見米蘭擁有強大消費力支撐。該集團初期以發展重點區域為主軸，待市場接受度打開、業績穩定後，第二階段才以業務擴張的展店數量做為指標，預計以開放加盟方式在未來五年內，達到全國開設 20 家分店之目標。

義大利人相當重視食物品質及對義式飲食文化的自豪，因此 Jollibee初期鎖定重點城市設點以測試市場反應，待品牌穩固成長後才計畫展店目標，因此與歐洲其他國家相較，義大利市場展店效率較慢。Jollibee在義大利市場經營發展策略為維持品牌形象及特色產品，同時依照義大利飲食偏好，選用100% 義大利國產雞肉。Jollibee 目前在全球擁有 1,700 多家門市，於 2024 年被 Brand Finance 評爲全球增長第二快的速食餐飲品牌。