西班牙超市系列報導一：兩大領先巨頭Mercadona與Carrefour的成功模式

食物是西班牙文化中不可或缺的重要元素，除了擁有全世界最多頂級餐廳，食材供應與管道亦十分多元，消費者可以輕易地採購到豐富多樣的食品。在巴塞隆納、馬德里或瓦倫西亞等主要城市中，市中心許多超市甚至比鄰而居，規模大小不一，皆提供日常烹調、飲料及生活必需用品。在都會、商業及辦公大樓區域，還有即食或現煮美食可供選擇；郊區則常見大型超市或量販店，除食品外，也銷售家電、電子產品、服飾、家居產品、園藝維修用品等非食品類商品。

依據Statista在2024年發布的統計，超市(supyermarkets)與量飯店(hypermarkets)是西班牙人最喜愛的購物場所，占了近六成的食品消費，這也說明了西班牙過去15年間，超市和量販店門市數量急速翻倍的原因。西班牙全國大型通路企業協會（Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución，Anged）最新報告指出，2008至2022年期間，西班牙共新開設了5,800家超市，平均每年新增400家門市，顯示超市通路持續蓬勃發展。儘管面對疫情挑戰，這個產業展現了強大的韌性，在烏俄戰爭造成全歐洲普遍物價上漲，超市產業仍持續吸引投資機構的青睞。依根據不動產顧問公司Savills發布的最新「西班牙零售業」（Retail in Spain）報告，超市持續成為是投資者的首選產業，待投資金超過6.5億歐元。

西班牙的大型連鎖超市包含本土品牌，如Mercadona、Eroski與Dia等，以及歐洲品牌如Carrefour、Lidl和Aldi等，形成一個競爭激烈且國際化的市場。這些大型連鎖超市所銷售產品的選擇相對有限，無法滿足一些特殊飲食（如糖尿病、麩質過敏等）或國際商品的需求等。高端超市如El Corte Inglés百貨公司、Veritas與Supercor等則填補了這個市場空缺，提供豐富的生鮮食品、無麩質產品、非乳製品、有機產品、超級食品以及即食餐盒等豐富產品。

西班牙規模最大的連鎖超市是本土品牌Mercadona，這家1977年創立於瓦倫西亞(Valencia)自治區的超市，目前在西班牙17個自治區擁有1,632家門市，並自2019年起在葡萄牙陸續開設50家門市，週一至週六提供豐富且經濟實惠的商品。Mercadona市占率將近25%，服務超過500萬個西班牙及葡萄牙家庭， 2023年全年營收達340億歐元。

Mercadona之所以能持續稱霸西國連鎖超市的主要原因，來自於成功的自有商品策略。依據2023年IPMARK發布報告指出，Mercadona超市超過 72%銷售額來自於自有品牌商品，這些商品占了該超市 60%的貨架空間。Hacendado是Mercadona食品品牌，Deliplus為個人清潔及保養品品牌，Bosque Verde則為居家清潔和藥妝產品品牌，Compy則專營寵物食用品。此外，Mercadona強調激勵員工，普遍為員工提供永久工作合約（有別一般短期或臨時勞工），且薪資與年度調薪幅度均高於競爭對手。

法國Carrefour(家樂福)以市占率7.5%穩坐西班牙第二大連鎖超市，年營收與員工人數也排名第二， 根據2022年統計，Carrefour在西班牙擁有3萬4,300名員工，官網財報顯示2023年在西班牙市場營收達118億歐元，較前1年增加5.8%，使西班牙成為Carrefour僅次於法國和巴西的第三大市場。

依據2024年5月統計，西班牙Carrefour共有1,488家銷售據點，包含1,064家便利商店Carrefour Express、203家量販店、158家超市Carrefour Market和63家Supeco折扣店。2023年Carrefour自有品牌食品銷售占年營業額36%，較前1年（2022年）增加3%。

Carrefour集團總裁Alexandre Bompard於2022年提出加速集團轉型的目標，並推出以「致力於提供最佳產品給所有顧客」與「打造頂尖集團」為兩大支柱的「Carrefour 2026戰略計劃」，內容包含將以自有商品作為核心，2026年自有品牌食品銷售比例達到40%，並支持永續農業，將獲認證農產品銷售額增加至80億歐元。