越南鞏固其世界第二大咖啡生產國地位，成為羅布斯塔咖啡強國

根據美國農業部（USDA）最新數據顯示，越南預計在 2025/26 作物年度，持續穩坐全球第二大咖啡生產國及羅布斯塔（Robusta）咖啡龍頭供應國的寶座。受惠於有利的天氣條件與農場投資增加，預計 2025/26 年度的咖啡產量將回升至 3,080 萬袋（每袋 60 公斤）。越南咖啡產量仍以羅布斯塔豆為主，佔比近 95%，這進一步鞏固了越南在全球即溶咖啡與商業綜合豆市場的主導地位。受供應量增加帶動，預計出口量將成長 230 萬袋，達到 2,460 萬袋。

根據 USDA 資料，巴西仍是全球最大咖啡生產國，2025/26 年度產量預估達 6,300 萬袋；哥倫比亞、印尼與衣索比亞則名列全球前五大生產國。咖啡依舊是越南最重要的農產品出口項目之一。越南農業與環境部統計顯示，2026 年前四個月咖啡出口金額達 36 億美元，成為同期出口額最高的農產品。單是 4 月份，咖啡出口量即達約 19.88 萬噸，出口值約 8.458 億美元。雖然出口量年增 15%，但受到全球咖啡價格回落影響，出口金額反而下滑 7.8%。前四個月平均出口價格年減 19.8%，每噸約為 4,555 美元。目前德國、義大利與西班牙仍為越南前三大咖啡出口市場，分別占總出口比重 15.3%、8.2% 與 7.4%，但對這三大市場的出口額均較去年同期下滑。

國際咖啡組織（ICO）指出，過去兩年全球咖啡價格維持高檔，主因在於主要生產國——包括巴西、越南與哥倫比亞——受到供應緊張及不利氣候影響。不過，隨著市場預期全球供給將逐步增加，尤其巴西有望迎來豐收，咖啡價格近期已自去年高點回落。產業分析師表示，由於阿拉比卡咖啡價格居高不下，加上主要產區供應長期偏緊，越來越多咖啡烘焙商轉向採用價格相對較低的羅布斯塔咖啡豆，使越南成為全球消費結構轉變下的主要受惠者。USDA 預估，2025/26 年度全球咖啡總產量將創下 1.788 億袋的新高，較前一年增加 350 萬袋，主要來自越南產量復甦，以及印尼與衣索比亞創紀錄的增產。同時，全球咖啡消費量也將增至 1.739 億袋，刷新歷史紀錄。

報告指出，近年咖啡價格高漲，也讓越南農民有更多資金投入化肥與農業資材，進而提升在氣候壓力下的生產能力。然而，隨著市場預期巴西將迎來大豐收，越南國內咖啡價格於 4 月回落至每公斤約 85,000 至 87,000 越南盾，低於一個月前突破 90,000 越南盾的高點。市場普遍認為，若巴西豐收成真，加上 2026 年全球可能出現供應過剩，將進一步壓抑市場情緒。部分國際顧問機構甚至預測，明年全球咖啡供應過剩量可能高達 1,000 萬袋。

另一方面，由於不少越南農民仍看好後市、選擇惜售囤貨，導致國內交易活動持續低迷。一些出口商為履行既有合約，已開始轉向巴西與印尼採購咖啡豆。分析師指出，短期內咖啡價格可能持續盤整或出現修正。不過，市場仍關注霍爾木茲海峽航運風險及中東地緣政治緊張局勢，相關因素可能推升運費、保險與物流成本，進而對全球咖啡價格形成支撐。USDA 預測，越南在 2025/26 年度的咖啡出口量（含烘焙咖啡與即溶咖啡產品）將達 2,790 萬袋，全球排名僅次於巴西。整體而言，歐洲與北美仍是全球最大咖啡消費市場，而亞洲需求也持續升溫。分析師普遍認為，未來幾年越南仍將是全球咖啡供應鏈中不可或缺的核心角色。