阿聯酋航空將開設世界上最大的垂直農場

阿聯酋航空（Emirates）的餐飲部門在杜拜開設據稱世界上最大、總價約4,000萬美元，佔地 33萬平方英尺的垂直水培農場（vertical farm），預計可生產超過100萬公斤的綠葉蔬菜，減少95%的用水量。阿聯酋航空餐飲和農業科技公司 Crop One 近日在杜拜阿勒馬克圖姆國際機場（Al Maktoum International Airport）附近進行揭幕儀式。

其中，名為 Bustanica的沙漠溫室，利用機器學習、人工智慧和先進的農業方法生產各式蔬菜，除供應阿聯酋航空的航班，另外還為105 家航空公司和25個機場休息室供貨；這些產品亦預計出售予阿聯全國各地的超市，並計劃擴大生產品項，包括水果和其他蔬菜。除了探索永續替代方案以加強阿聯及中東地區的長期糧食安全，更迎來了農業創新和投資的新契機。

據阿聯酋航空指出，該垂直農場採用了閉環系統，透過植物進行水循環，最終可減少用水量。當水蒸發時會被補捉回收，再次循環到系統中；與傳統的戶外農業相比，該農場預計每年可節省用水達 2.5 億公升。