追求極致新鮮食在廣州味在潮汕

廣東潮汕南臨大海，擁有豐富的物產及多樣化的食材，其飲食文化精隨講究時令與新鮮，烹調手法溫和，製作精細講究，追求食材的原汁原味，是絕對不可錯過的滋味。

「對於一位真正的美食家，潮汕是一個不能不去的地方，因為這可是『中國美食界的一座孤島』。」「食神」蔡瀾曾如此說過。潮汕地處廣東東部，大海在其南，群山擁其北，一般指潮州、汕頭、揭陽三市。潮汕人自嘲「省尾國角」，自古以來，確實與其他地方交流不多，方言也極其難懂，與閩南語較為相似，卻不完全相同。但愈是方言難懂的地方，愈是藏著風格鮮明獨特的味道。