想像一下，在炎炎夏日的午後，手握一杯散發縷縷清香的茶，細細品嘗，享受悠閒又詩情畫意的時光，多麼美妙！臺灣茶是地方文化與風土鄉情的代表，目前雖在規模經濟與國際化品牌能見度上均有提升空間，但臺灣茶具備高品質、文化深度與可發展的精品價值。若發展得宜，相信可以像「精品咖啡」一樣，成為結合文化、產地故事與生活美學的國際飲品代表。這正是茶產業值得投入與強化的方向。
據TDM資料庫統計，2024年臺灣茶出口金額為8,697萬美元，居全球第十二大茶出國口 ，排名甚佳。臺灣茶葉自19世紀末起，從臺北大稻埕出發，透過外商洋行出口至歐美，奠定「Formosa Oolong」的國際聲譽。日治時期導入制度化管理與品管機制，推動茶葉分級與改良及出口至日本。臺灣光復後，政府積極重建茶產業，鼓勵紅茶與珠茶外銷，出口量一度占全球1成。1970年代後，因人力成本上升與中國大陸茶崛起，臺灣茶轉向內銷與高品質市場，發展出阿里山、梨山等高山茶品牌。近年來，臺灣茶以精緻小包裝、高單價策略重返國際市場，並透過文化行銷、跨境電商與創新產品，如茶香水、冷泡茶、茶葉入菜等，拓展新通路。
本期封面故事，首先描述臺灣茶產業的當代樣貌、國際優勢與面臨的轉型挑戰。隨後聚焦優秀品牌與茶業人才、來自南投的第五代青年茶農，以自創品牌與數位轉型邁向國際市場。其次，繪出老茶廠融合製茶與觀光體驗，打造紅茶品牌新形象，並延續歷史記憶，為傳統注入現代活力。創新品牌業者更走入農田與茶園，推動生活化茶文化，甚至以現代設計美學重新定義泡茶儀式，讓茶不只是午後一杯，更是傳遞情感、講述風土與文化的語言。
新世代的茶業者，以創意與傳承並進的姿態，重塑臺灣茶的風貌，將茶文化轉型，並推向更寬廣的國際舞臺，值得我們喝采。
經貿透視雙周刊社長 張曉茜
經濟部國際貿易署
中華民國對外貿易發展協會
