Mrs. Fields,美國家喻戶曉的餅乾品牌,源自一位夢想做出最完美餅乾的加州女孩Debbi,在美國擁有350家門市,更拓展到加拿大、卡達、澳洲、香港等33個國家/地區,2021年進軍臺灣,在臺北東區開設旗艦店。
熱愛烘焙,甚至近乎為之癡迷的Mrs. Fields創辦人Debbi Fields,對於市售餅乾不夠滿意,卻又說不出少了什麼?她試著從巧克力脆片餅乾開始,調整不同的奶油、砂糖及烘焙時間,經過無數次的試吃,終於在幾乎要放棄時,烘焙出一片外酥內軟、色澤都適中、含有很多巧克力脆片的餅乾,Debbi也找到烘焙餅乾最重要的元素「熱情」。