歐洲投資銀行投資2000萬歐元支持希臘食品科技新創STIQ

資料翻譯整理：駐義大利代表處經濟組

歐洲投資銀行(EIB)宣布將對正在快速成長，專精人工智慧雲端廚房技術的希臘食品科技商STIQ投資2,000萬歐元。

此項投資由歐盟「InvestEU」計畫擔保，採用結合準股權(quasi-equity)特性的風險債結構，將協助STIQ研發、數位創新及國際拓展，透過更加智慧、永續且具擴充性的營運模式，改變歐洲食品配送方式。

STIQ於2022年在雅典成立，為雲端廚房領域的先驅之一，其平臺整合軟體、物流與餐飲運營，讓多個數位餐飲品牌能在同一網絡的廚房據點進行製作與配送。

該公司平臺核心功能包括：

• AI驅動的需求預測、動態菜單設計與庫存最佳化
• 智慧配送路徑規劃與訂單分組，降低碳排放與配送時間
• 數據導向的營運流程，強化品質一致性、食品安全與顧客滿意度

目前STIQ在雅典設有五個雲端廚房據點，服務超過20個品牌、潛在覆蓋人口達300萬人。公司現有200名員工，計畫至2029年於全歐設立30個據點。該公司在快速擴張的同時，仍維持對食品品質、營運效率與環境責任的高度重視，包括實現零廢棄與採用電動配送車隊等永續目標。

EIB 副總裁 Yiannis Tsakiris 表示，本項投資展現EIB致力於支持歐洲創新、數位轉型及創業精神的承諾。STIQ正透過科技重塑食品配送模式，EIB支持打造一家可擴展、具備永續解決方案且在歐洲布局的希臘公司。

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