梨山黑森林霞光 171 頂級紅茶

  • 2021/01/08
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梨山黑森林霞光 171 頂級紅茶

☆ 榮獲 「iTQi比利時風味評鑑獎」二星級獎 ☆
小葉種之青心烏龍產自於黑森林茶區，手工採摘。不同於一般紅茶用的大葉種，我們將茶區內青心烏龍（小葉種）茶樹，運用特別的手法產製出的紅茶，呈現奶香與甜香（或有蜜香）。茶湯呈現漂亮的琥珀色，入口可感受來自黑森林特殊的甜味及後韻， 此茶冷甜度上揚，深受女性朋友的愛戴。

  iTQi - Superior taste Award 國際風味暨品質評鑑所 – The International Taste & Quality Institute 國際風味暨品質評鑑所(簡稱iTQi)，座落於比利時布魯塞爾，是一國際性機構，每年一次針對品牌食品與飲品風味品質進行評鑑。由歐洲餐飲烹飪和品酒專家協會所組成的，各個首席大廚和品酒專家透過「盲測」的方式，來為全球世界各地的美食與飲品進行評鑑並授予獎章。

盲測項目品評標準如視覺、嗅覺、質地、味覺和入口感受等...即是產品帶來的總體美食愉悅程度。iTQi 評委甄選自15所最負盛名(包含法國、英國、義大利、德國、瑞典、葡萄牙、西班牙...等)的歐洲餐飲、烹飪、品酒協會與學院的首席廚師、飲品專家和品酒大師所組成的比賽，以盲測方式，單純回歸飲品的香氣、色澤、口感作評比，讓食飲喚醒感受，回到真實。

不同於一般紅茶怕高溫後的苦澀， 古邁的梨山紅茶 可以用水煮出香甜不苦澀的味道， 所以我們用 虹吸泡法 將紅茶介紹給外國人， 用他們泡咖啡的方式泡茶， 其實茶跟咖啡一樣的簡單容易親近。

✦ 茶葉製程步驟 ✦

我們的茶葉製作皆採用自然通風的傳統製作方式，目的在於完整的將茶園獨特地理環境透過茶湯的滋味及香氣表現出來。從手工摘採開始，每一個步驟都是關鍵。 

 
✦ 安心宣言 – 產品認證 ✦

古邁茶園著重於有健康的茶樹才能有好茶葉的概念，堅持合理化施肥及安全用藥的管理。於民國98年參加中興大學輔導產銷履歷，之後每年皆通過嚴格的SGS檢驗，是行家安心的首選茶葉。