捷克擁有原料，卻依賴進口食品：餐桌自給率下降

捷克雖能大量生產穀物、牛奶與牲畜，但多以原料出口，再從國外進口加工後的食品，使國內食品自給率降至約五成。專家警告，一旦遇到疫情、戰爭或運輸中斷，過度依賴進口將使國家更脆弱。

農業組織指出，關鍵在於維持本地加工能力，而非封鎖邊境。政府承諾支持加工業並限制低品質食品進口。統計顯示，捷克在牛肉、乳製品與糖方面仍具自給能力，但其他食品多依賴外國供應。

專家表示，即使沒有進口，捷克不至於缺糧，但價格將大幅上升。主要問題在於本地加工不足：原料外銷、成品回流。農業界呼籲加強對中小型加工者的支持並簡化行政程序。

政府計畫擴大加工產能並恢復國家補助，但部分農民擔心資金再次流向大型企業。儘管如此，農業部認為大型食品企業在危機時對維持供應仍屬必要。