成長性超越傳統餐飲 Z世代帶動新需求法國休閒食品市場亮眼

法國飲食文化深厚，速食與休閒食品亦占有重要地位。近期市場除午餐內用潮流回升外，在產品面也呈現健康導向、植物性食品等多元化發展；傳統麵包店的轉型則同步為產業注入新動能。

臺灣主要出口的休閒食品品項，若包括乾果、口香糖、糖果與巧克力製品、穀物與麵食、餅乾與烘焙品、花生及堅果製品、水果加工品、醬料、湯品及其他食品調製品等，依據TDM資料庫數據，2025年全年臺灣出口至全球金額達11億2,711萬美元，主要出口成長市場為中國大陸、新加坡、荷蘭、菲律賓和日本等。對法國出口休閒食品金額達879萬美元，為臺灣第18大休閒食品出口目標市場（約占整體休閒食品出口額之0.78％）。