喜茶逆勢降價，對中國大陸新茶飲影響為何

從2021年下半年開始，漲價成為咖啡、新茶飲行業的主旋律，而向來代表高端茶飲的喜茶，卻在2022年2月24日發佈消息宣稱，將不再推出29元人民幣及以上的產品，其中，茶類降價3至5元人民幣、5款水果降價2至3元人民幣、純綠妍茶和美式咖啡調價後的價格僅為9元人民幣。

對於本次降價，喜茶方面強調，喜茶從來都不是高價茶飲，這段時間的逆勢調價，得益於其品牌、規模優勢，以及在供應鏈的深耕和累積。不過從其經營現狀來看，此次降價可能並沒那麼簡單。

《2021年上半年中國大陸新式茶飲行業發展現狀與消費趨勢調查分析報告》顯示，2018至2020年，中國大陸典型新式茶飲品牌門店快速擴張，但由於近兩年市場趨於飽和，喜茶門店增速也在下降，整體稍低於後進品牌。

在門店數量上，截至2021年2月，喜茶僅超過700家，同期一點點門店超過4,000家，蜜雪冰城門店超過11,000家，喜茶門店數量遠遠少於同類品牌。在門店擴張速度放緩的情況下，行業存量市場競爭更加激烈，獲取新門店量是喜茶當前面臨的首要難題。

此外，2021年上半年，有55.6%的中國大陸受訪用戶對新式茶飲可接受的最高單價集中在11至20元人民幣；21至25元人民幣的接受度為17.8%；25至30元人民幣的接受度為12.6%。可見，多數消費者傾向於中價位茶飲。因而在行業成長放緩的大趨勢下，中價位市場成新式茶飲品牌的主要戰場。

有行業人士認為，喜茶有可能是在以價換量，迎合中端市場。也有專家認為，喜茶現在高品質、中價位的打法，對行業來講是整個新茶飲市場進入成熟期的打法。