根據新消費日報報導，Tim Hortons咖啡（下稱“Tims咖啡”）在元旦後漲價。有知情人士透露：“這次調漲主要還是考量市場營運情況，小幅調整9款商品價格，調幅為1至2元不等。”

而在此之前，瑞幸咖啡也曾“悄悄”提高售價，外賣產品漲價3元，變得愈來愈不“便宜”。

目前微博上有不少網友吐槽Tims咖啡漲價的現象，甚至有網友指出其兩個月內已經漲價二次。對此，Tims咖啡向網友回覆聲稱，在綜合考量市場營運情況後，對少部分產品進行了價格調整，希望顧客理解。

本次調整價格的具體原因，截止發稿時，Tims咖啡相關工作人員未有回應。

不僅是Tims咖啡，瑞幸咖啡早在去(2021)年也曾有過一輪漲價。比起咖啡自取，外送咖啡產品漲價3元，這意味著加上運費6元，一杯外送咖啡比自取咖啡貴了9元。這還不是瑞幸咖啡第一次漲價，2020年初，瑞幸咖啡全部產品就曾漲價1元。

而虎嗅的報導則顯示，1月6日，星巴克調整了西南部分城市門店單品的(SKU)基本價格，上漲幅度約2元。漲價之風甚至已經吹到了韓國。作為亞洲人平均咖啡消耗量最大的單一市場，韓國人迎來了咖啡最貴時刻：以星巴克為首的多家咖啡品牌在韓國市場進行調漲，據悉部分韓國星巴克門店單品價格將上漲約2元。值得注意的是，這波漲價潮讓部分韓國消費者感到驚訝， 因為上一次韓國咖啡市場出現漲價是8年前的事情。

截至2021年12月，美國紐約洲際交易所的阿拉比卡咖啡原豆價格較當年年初翻了一倍，達到2019年底的4倍多。阿拉比卡咖啡原豆占全球咖啡原豆產量的60%。截止目前，巴西是全球最大咖啡產地。但在2021年巴西出現了本世紀最嚴重乾旱（據悉，本次乾旱狀態即使在20世紀也是巴西史上最嚴重的乾旱之一）緊接其後的是霜凍災害。雙重自然因素導致巴西咖啡豆明顯減產，有當地的自然科學研究機構曾測算發現，2021年巴西實際咖啡豆產能，是近12年來最低。

咖啡愈來愈貴是多種因素相加的必然結果。其實，咖啡漲價的消息已經不是現在一兩天出現了，早在2021年的時候其實就已經有了咖啡豆減產，咖啡要漲價的消息。當時由於咖啡豆屬於原材料，所以消息只在上游供應鏈端，最終未傳遞到下游市場來，所以這個消息還不明顯，但是伴隨時間的推移，漲價的因素開始呈現累加的趨勢。

一是原材料減產所帶來的價格上漲，由於巴西咖啡豆的減產直接導致了咖啡價格的上漲，乾旱與霜凍等自然災害導致了咖啡生產出現了嚴重的問題，咖啡豆的減產開始在全球範圍內蔓延，到了2022年初終於傳到當前的中國大陸咖啡消費市場。

二是全球的供應鏈價格上漲，受到全美通貨膨脹的影響，全世界的供應鏈都開始出現了通膨的壓力，咖啡豆作為以美元定價的全球商品，自然也受到了通膨壓力的影響，也必然出現了價格上漲的壓力。

三是中國大陸國內消費市場的角度來說，受到人工成本、房租成本上漲的影響，愈來愈多的咖啡企業開始面臨較大的市場壓力，最終開始出現了漲價的趨勢。在上海，已經有門店發現自己在2022年將面臨租金比2020年上漲2.5倍的“窘狀”。而在部分機場和高鐵，激烈的據點爭奪，幾乎讓人“無暇喘息”。

這三重壓力最終導致了整個咖啡市場的漲價壓力徒增。到了2022年初，星巴克、Tims等咖啡企業開始承受不住原先的市場壓力，於是開始紛紛上調市場的價格，這就是當前整個咖啡漲價最核心的原因所在。

其實，咖啡店漲價已經在所難免，對於民眾來說，可以將咖啡回歸到最初的功能性需求，從而真正應對這種漲價。