KFC準備好提供全美外送服務

KFC準備好提供全美外送服務

KFC為母公司Yum Brands Inc.貢獻強有力的銷售成長,並報告其第一季全球銷量成長4%KFC預計於今年稍晚推出全國性的外送服務。

Yum集團CEO Greg Creed表示KFC亮眼的銷售數字來自於國際市場,包括日本及印尼市場,成長量均有翻倍。

Creed 在週三早上的電話會議中表示:“這個品牌有擴展潛力,在我們最大的幾個市場中也有亮眼表現。

Creed宣布美國地區的KFC外送服務已在旗下2,200家餐廳藉由Grubhub平台推行。最多的訂單來自晚餐時間,此時份量較大的全家餐也比較受歡迎。他把KFC的經典桶餐稱為不可思議的超棒外送產品,當食物送達餐桌時還熱騰騰的。我常開玩笑說,六十年前肯德基上校在發明這個桶餐的時候就知道有一天我們會開始外送,這根本就是個完美的外送容器。他說。

2019年第一季,KFC全球同店銷售量成長5%,美國地區則成長2%

美國地區銷售量得歸功於超值優惠方案如3美元的1KFC Famous Bowl以及Chicken Littles兩份3美元。KFC代表在今年初推廣這項優惠時指出,Chicken Little平均價格為1.81美元。

來自肯塔基州LouisvilleKFC在第一季結束前全球連鎖餐廳數量達到22,886家。

Taco Bell也為Yum集團於第一季貢獻了同店銷售成長率4%,去年第一季僅有1%

由於該品牌的不懈努力,美國地區同店銷售量成長率達5%。在第一季,這家來自加州Irvine的連鎖品牌推出了一美元的Grande Burritos(Chicken Enchilada BurritoThree Cheese Nacho Burrito)。這項限時推出的促銷也帶動Nacho Fries銷量,使這項產品打破初次亮相時的新品銷售紀錄。

Creed表示這道菜色是將調味過的薯條配上墨西哥脆片起司沾醬,人氣爆棚,平均每四個訂單就會有一個包含這項產品。

Nacho Fries也將榮獲美國餐廳新聞2019MenuMasters獎的新菜色獎。

Pizza Hut則是Yum集團中表現最差的品牌,同店銷售成長率只比去年同季增加1%

即使如此,Yum高層們表示這個品牌在全球市場各方面都有成長,也有更高的消費者滿意分數。

在美國,推出如五美元套餐等創新優惠是Pizza Hut的拓銷策略,該品牌去年推出這個五美元套餐,提升加盟店獲益。

Creed說,銷售量的持續改善是一個緩慢的過程,因為品牌還在將訊息傳達得更明確。

CreedYum集團財務長David Gibbs也向投資人們提到Pizza Hut還在測試藉由Grubhub以及該連鎖品牌併購的線上訂單平台QuikOrder提供外送服務。Gibbs說,加盟商對於QuikOrder能提供的技術感到很興奮。

Pizza Hut最近開始透過Grubhub200家連鎖餐廳提供外送服務。雖然還是很小型的嘗試規模,也還未有足夠大的影響,但Yum高層表示這個品牌透過Grubhub有持續成功開發新顧客。

這也是為什麼我們對這個嘗試感到非常興奮。”Gibbs表示。

Creed說使用第三方外送商是很重要的,因為透過如Grubhub等聚合平台獲得的訂單量正在成長中,也多少對Pizza Hut原來的訂單平台造成負面影響。

他補充:“很難測量這種聚合平台對於Pizza Hut的侵蝕效應。

Pizza Hut在第一季結束前,全球連鎖餐廳量達18,466家。2019年第一季,Yum集團獲利減少至12.5億美元,去年同期為13.7億美元。淨收入減少36%,至26200萬美元,每股83美分;去年同期淨收入為43300萬美元,每股1.27美分。

資料來源:Nation’s Restaurant News
https://www.nrn.com/quick-service/yum-ceo-kfc-ready-nationwide-delivery-launch