Chipotle Mexican Grill連鎖店安裝太陽能發電設備

Chipotle Mexican Grill連鎖店安裝太陽能發電設備

資料來源及時間:Houston Business Journal 10/20/09

Chipotle Mexican Grill餐飲連鎖店頃與休士頓的Standard Renewable Energy合作,計劃於明年在其75家店安裝太陽能發電設備,雖然75家店中無一在休士頓。

Chipotle Mexican Grill面捲餅連鎖店總部設於Denver,預期安裝的太陽能發電板總發電量為500度(千瓦小時),使該公司成為餐飲產業中,最大的太陽能源直接生產者。

Chipotle創始人Steve Ells表示,上述計畫係該公司對於速食店產業革新的自然延伸,之前則是先讓所供應食品的材料來源可靠。Chipotle現有二家店符合環保的綠建築認證(LEED-certified),分別在Illinois及Long Island,第三家在Minneapolis則正申辦中。Ells指出,該公司依照原設計藍圖建造餐廳,尋求更符合環保的建材及系統,以提升餐廳的效益。

報導指出,Chipotle Mexican Grill在德州Austin, Dallas及San Antonio市的連鎖店,均已進行安裝的太陽能發電設備中,而休士頓則尚無安裝者,據稱因休士頓對於企業安裝太陽能發電設備,折抵或退稅等優惠措施不及上述城市。當然每一家店的用電量及直接日照程度,也是Chipotle衡量抉擇的重要因素。