2014「北美海產展」台灣掌握品質及加工科技,為當地買家最愛

2014「北美海產展」台灣掌握品質及加工科技,為當地買家最愛

甫於318日剛結束的2014年「北美國際海產展」(Seafood Expo North America)已經舉辦了33屆,規模為歷屆之冠,總計有來自43個國家的1,090家廠商參展,使用17,730平方公尺,今年中國大陸參展公司暴增,係最大參展國,日本韓國及我國大致仍維持往年參展規模,我國共有14家廠商參展,展出產品包括冷凍鯖魚、冷凍吳郭魚(Tilapia) 、冷凍海鱺(Copia) 、冷凍烤鰻、冷凍虱目魚、冷凍沙魚、冷凍鮪魚類(Tuna)、冷凍鱸魚片、冷凍劍旗魚片、冷凍石斑(Grouper)、冷凍蝦蛄、冷凍蝦仁、冷凍軟體類、冷凍調製貝類、其他冷凍魚類、魚漿、海蜇原料、日式調理水產食品及其他冷凍魚片類。


「北美國際海產展」主要展出產品包括新鮮/冷凍海產品、加工海產品、加工設備及物流週邊服務等。由於該展是北美最大海產展,也是全球第三大海產展,能有效吸引買主進場採購,北美市場重量級買主包括如Aramark Target WalmartWhole Foods Market等均進場採購。


我國參展團由台灣區冷凍水產公會理事長蔡俊雄率團,蔡理事長剛接待完韓國的媒體團,為台灣鯛魚平反。由於大陸的鯛魚大舉進入美國,台灣參展團今年重點行銷石斑魚(Grouper)。據總幹事徐著英表示,台灣養殖的石斑魚以往都以活魚方式,銷往中國及香港,極少銷往其他國家。高雄市政府海洋局去年委託該會在日本東京食品展中重點行銷,成效極佳,希望此行到北美能打開更大市場。


外貿協會駐紐約辦事處亦派員於台灣館現場推廣「台北食品展」、「台灣經貿網」、「國際商情雙週刊」及其他市場拓展計畫。由於我參展產品都具HACCP認證標準,產品安全標準遠超過其他亞洲國家。所展出之各類海鮮類冷凍加工食品,己達開包即食之標準。各式調理日式小菜深受餐廳業者喜愛,海帶絲、龍蝦沙拉、飛魚子、櫻花蝦、魚鬆、章魚沙拉、各種口味的螺肉、干貝唇、台灣鯛生魚片等都是極受歡迎的產品。億鄉公司的「仿魚翅」成品也頗具特色。據現場詢問廠商後初估統計,台灣館現場成交約551萬美元,後續一年交易約5,300萬美元。


由於今年台灣氣溫低,養殖魚成長速度慢,加上去年魚價崩盤,中苗多數被棄養,造成市場價格昇高,我商面臨有訂單卻不敢接的局面。今年大陸參展廠商暴增,又分散多個區塊,讓現場買家有大陸廠商無所不在的感覺。此一現象與大陸17%的高退稅優惠及產業規模劇增有主要關係。值得注意的是,隨著大陸廠商規模擴大,併購目標市場大型進口商及通路商已係主要拓展市場策略。台灣海產品廠商拓展海外市場已遭受重大競爭對手。我國海產品廠商應加強取得各式品質安全認証如ASC (Aquaculture Stewardship Council)海洋生態認証標章、ISSF(International Seafood Sustainability Foundation) MSC(Marine Stewardship Council)海洋生態認証標章及HACCP認證等,並以自有品牌行銷,大型廠商並應考慮併購目標市場通路商或進口商,以防堵潛在競爭對手。


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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