2008年第4季及全年的香港食肆收益及購貨額統計

資料來源及時間:香港政府新聞公報2009年2月2日 商情本文: 二○○八年第四季的食肆總收益價值為203億港元,較二○○七年第四季上升8.3%。二○○八第四季的食肆購貨總值為71億港元,較二○○七年同期上升8.4%。 扣除價格變動的影響後,二○○八年第四季與二○○七年同期比較,食肆的總收益以數量計上升2.6%。 按食肆類別分析,與二○○七年同期比較,二○○八年第四季中式餐館的總收益以價值計上升9.9%,以數量計則上升3.9%。 同期間,快餐店的總收益以價值計上升8.6%,以數量計則上升2.7%。非中式餐館的總收益以價值計上升5.3%,以數量計則上升0.3%。 與二○○七年同期比較,二○○八年第四季雜類飲食場所的總收益以價值計上升4.3%,但以數量計則下跌0.6%。至於酒吧的總收益以價值計上升4.1%,以數量計則上升0.1%。 二○○八年第四季與二○○八年第三季比較,經季節性調整的食肆總收益數量下跌1.0%。 二○○八年全年的食肆總收益價值為790億港元,與二○○七年比較,以價值計上升13.1%,以數量計則上升6.9%。食肆購貨總值為282億港元,較二○○七年上升17.2%。 按食肆類別分析,二○○八年中式餐館的總收益以價值計較二○○七年上升14.2%,以數量計則上升7.4%。 同時,酒吧的總收益以價值計上升13.7%,以數量計則上升9.1%。非中式餐館的總收益以價值計上升13.0%,以數量計則上升7.5%。 至於快餐店的總收益,二○○八年與二○○七年比較,以價值計上升10.5%,以數量計則上升4.4%。雜類飲食場所的總收益亦上升,以價值計上升8.3%,以數量計則上升3.7%。(完) (註:98.2.2美元兌港元匯率為1美元兌7.727港元)