2008年德國有機市場持續欣欣向榮

資料來源:德國紐倫堡展覽會資料 日期:2008/02/25 編輯單位名稱:駐慕尼黑辦事處商務組 根據德國有機食品商業總會(BÖLW)統計,2007年德國有機市場成長率為15%,銷售額達50億歐元之多,而有機食品銷售額成長14%, 其中62%的銷售額來自新鮮食品。2007年新開幕有機超市80家,遠超過以往每年40到60家的開店速度,可見此業一片繁景。目前全德共有450多家有機超市,預測2008年市場越來越大,到處可見有機超市和食品店。 BÖLW總幹事Dr. Alexander Gerber指出,2008年有機食品市場仍將強勁成長,傳統和廉價超市銷售雖持平,但有機食品的銷售面積和總類會增加,專業商店成長加快。著名有機超市Alnatura總經理Prof. Dr. G. Rehn表示,越來越多的人購買有機食品,可惜的是,種植有機作物的農夫卻不再增加。Gerber也表示,德國境內生產量不足以滿足市場需求。 2007年Alnatura連鎖超市公司銷售額為2.46億歐元,成長率34%,其中9,300萬歐元來自所屬超市的銷售。另一家basic公司2007年銷售額為1億歐元,成長率37%。 Matthias Horx未來研究所Dr. Eike Wenzel在其「樂活(LOHAS)—綠色生活如何席捲市場」文中明白指出,企業界早已看出經濟與生態無法分開,商業和道德為一體的事實,並已朝這個方向走。更多的人想知道他們所吃的是什麼,對於有機業者而言,最重要的是繼續保持其品質標準,方可永續經營。也許十年後大家不再談什麼有機話題了,因為所有的東西都是有機的。 2008年2月21日至24日紐倫堡有機產品專業展(BioFach)共有來自120國46,500人次參觀,2,764家參展者均表滿意。該展亦是世界最大有機酒類展,並同時展出自然化妝品。明年BioFach展期訂於2月19日到22日舉行。