香港兩年後包裝食品必須標示營養能量

資料來源及時間:香港大公報2008年4月3日 商情本文: 蛋白質、碳水化合物、脂肪總量、飽和脂肪、反式脂肪、鈉及糖,這七種營養素含量即將強制出現在預先包裝食品之上。香港政府將新修訂法例刊登憲報,規定所有預先包裝食品的營養標籤必須標示能量和以上七種核心營養素,若香港立法會順利於四月九日通過,將在兩年寬限期後即二○一○年七月一日正式生效。 香港政府在憲報刊登《2008年食物及藥物(成分組合及標籤)(修訂:關於營養標籤及營養聲稱的規定)規例》,強制規管食品營養標籤。 目前香港的食物標籤法例並無就食物標籤上的營養資料訂定任何規格,而香港每年從海外進口約百分之六十的預先包裝食物。香港政府發言人表示,該修訂期望能更有效地協助消費者作出有依據的食物選擇,規管有誤導或欺詐成分的標籤和聲稱,以及鼓勵食物製造商製作有利公眾健康和符合營養準則的食品。 根據新例,凡作出營養聲稱的食物,必須附有營養標籤,標示能量和七種核心營養,即蛋白質、碳水化合物、脂肪總量、飽和脂肪、反式脂肪、鈉及糖。而凡包裝上聲稱的其他營養素,亦必須標明含量。 以「糖」為例,若食品上標明含有「低」或「少」的糖,則每一百克固體或一百毫升液體食物不能超過五克糖;若聲稱「不含」或「無」糖成分,則無論是固體或液體食品每一百克或毫升含糖量都不能超過零點五克。若超過以上規定,則屬違例。其他的如反式脂肪、飽和脂肪等則有更細緻的規定。 為了減低對食物選擇的影響,香港政府在標籤形式方面,容許業界在有實際困難遵循規定時作彈性處理,引入小量豁免制度,便利業界遵守新制度。這包括:食物不含任何能量和核心營養素,如茶葉、香料、蒸餾水等;食物屬新鮮或未經煮熟,並無添加任何成分,例如生肉和新鮮蔬菜等。 而每年銷售量為三萬個單位或以下的食品,亦可實施小量豁免制度,這可令大部分以小量進口或小量製造的民族食物、有機食物或高檔食品,都可獲得豁免。香港政府預計,假設約有一萬項食品申請小量豁免,香港政府首年和今後每年會有額外的三百五十萬及二百七十萬港元收入。 雖然有關食品營養標籤的討論已有多年,但為教導市民如何閱讀標籤上的營養資料的重要性,香港政府成立了營養標籤教育工作小組,成員來自多個專業團體,如香港醫學會,統籌有關營養標籤的公眾教育和推廣工作。 修訂規例將於四月九日提交立法會。而為讓業界作出所需的調整,《修訂規例》會在一段為期兩年的寬限期後,於二○一○年七月一日開始實施。 (註:97.4.3美元兌港元匯率為1美元兌7.76港元)