<預告>2019臺灣國際漁業展 五區展四大領域 完整凸顯臺灣漁業實力

<預告>2019臺灣國際漁業展 五區展四大領域 完整凸顯臺灣漁業實力

2019年9月26至28日

由外貿協會與貿有展覽公司共同主辦的2019「臺灣國際漁業展」今(2019)年9月將在高雄展覽館展出。五大展區包括漁撈工具及技術區、養殖區、水產及加工品區、水產加工設備暨技術區及漁產業生技區,將展示遠洋、養殖、加工及生技等四大領域最新技術及產品,為臺灣唯一整合漁業上中下游產業的展覽,預計吸引7,000名國內外買主重要訪客。
近年全球民眾生活水準提升,食安意識抬頭,歐、美、日等先進國家,低溫食品占總體消費食品比例已達35%,使得冷鏈、保鮮設備成為食品保鮮的必要投資,臺灣多家業者近年積極導入多項結合節能、雲端監控的冷鏈設備以及研發新型水產養殖技術。
今年參展廠商將展出多樣特殊技術,其中安永生技的「CAS超低溫保管庫」,採用日本原先用在冷凍幹細胞的醫療技術,透過低周波抑制冰晶生成的機器,使得食材在解凍之後,還能保有鮮度、色澤、口感。該倉庫儲量達5,000噸以上,乃繼法國、德國,為世界第三大的「CAS保管倉庫」;東洋生態的「有機養殖黑蜆」,以結合益生菌與消化菌的底土進行池水循環,讓黑蜆吃魚塭生成的藻類後,排出乾淨的水,年產量約50噸,營養豐富、肉質肥美廣獲日本人好評。
臺灣漁業近五年每年平均總產量約125萬公噸,年總產值約32億美元。據統計,臺灣水產冷鏈物流使用率已高達80-90%,與歐、美、日等先進國家幾近相同,每年市場規模約93億美元。全臺灣冷凍廠共有近十座的冷鏈物流中心,每年創造16億美元的冷鏈物流商機。從2017年開始,亞洲冷鏈物流快速進入發展期,目前亞洲的冷鏈物流市場,每年成長速度逾20%,預計2020年底將達235億美元。
第五屆「2019年臺灣國際漁業展」為亞洲重要專業漁業拓銷平臺,展覽期間舉辦「一對一採購洽談會」、「水產及養殖國際研討會」、「創新產品發表會」及「水產料理秀」,協助業者多元拓銷,掌握市場趨勢。本屆更為臺灣具商機潛力的釣魚市場,首創休閒釣具展區,臺灣知名大廠寶熊、漁拓、寸真等指標廠商齊聚,力圖開創臺灣漁業新局面,展覽內容豐富,精彩可期。更多展覽相關訊息請至官網查詢:www.taiwanfishery.com

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