西班牙火腿已開始輸銷中國

西班牙國家報報導,西班牙對外貿易投資促進局(ICEX)食品、葡萄酒暨美食處處長María Naranjo表示,西班牙農漁暨食品部(Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)委託該處執行多年推廣火腿計畫,西班牙於本(2019)年10月2日正式取得輸銷帶骨火腿至中國之輸入許可證,且解除火腿風乾期須超過313天之限制。首批帶骨火腿及豬蹄已於本週輸銷中國,其中包括Embutidos Fermín及Cinco Jotas等西國知名火腿品牌,該等產品將於11月5日至10日於上海舉辦之中國國際進口博覽會展示,中國經銷商為西班牙火腿取名為「西班牙魚子醬」,以推廣西班牙美食;中國國家主席習近平亦將於該展會出席開幕活動。

目前已獲准輸銷中國之西班牙豬肉廠商約30餘家,其中Castro y González公司負責人之一Miguel González表示,中國係該公司第一大豬肉出口市場,並於今年全面開放西班牙豬肉產品進口後,預估該公司明(2020)年銷售量將成長20%,出口金額達1,200萬歐元,且未來2至3年間出口中國火腿銷售量預計將持續成長。此外,該公司亦與中國旅館業者合作,培訓業者如何挑選火腿、切割及品嚐等專業知識。西班牙火腿於中國之販售通路為餐廳、旅館、高檔超市及網路商店,消費者仍集中於北京或上海等大城市。

2014年西班牙火腿輸銷中國約200萬歐元,預計今年可望超過700萬歐元。由於中國受到非洲豬瘟影響,為彌補國內豬肉供給不足,中國大幅開放自國外進口豬肉產品;目前西班牙為中國第一大豬肉供應國(其次為德國),2018年西國出口至中國金額約5億1,840萬歐元,預計2019年可達6億1,500萬歐元。

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