荷蘭環保有機食品銷售未受歐債波及

荷蘭環保有機食品銷售未受歐債波及

隨著歐債問題歹戲拖棚,荷蘭經濟持續疲軟,民眾無不看緊荷包,在消費時更加精打細算;然同時間,講究環境永續、有機的各項食品卻似乎未受景氣影響,在零售業一片慘淡的情勢下異軍突起,顯示荷蘭民眾已普遍擁有「再省,也不能省掉環保與健康」的概念,對於受認證的環保、有機產品仍願掏錢支持。


 


由荷蘭瓦罕寧恩大學研究中心(Wageningen University & Research Centre)所提出的一份最新調查結果顯示,今(2012)年的上半年度,以環境永續為訴求的各項食品在荷蘭的總銷售額已突破10億歐元,較去(2011)年同期銷售額大幅成長了23.4%,在這當中,掛上「更好的生活」(Beter Leven)標章的畜牧產品銷售成長了65.1%,而強調來自自然放牧的肉品(Scharrelvless)銷售甚至有171.4%的增加;另外,講求有機(EKO/Biologisch)的各項產品銷售額亦有43.6%的成長。


 


值得一提的是,被歸為「其他」類別的食品在今年上半年度也有亮眼的表現,銷售一口氣躍進了41個百分點,研究人員認為其主要可歸功於各種公平交易(fair trade)冰品以及巧克力產品廣受荷蘭民眾歡迎所致。


 


而銷售情況唯一出現衰退的,則是標有「自由放養」(Vrije Uitloop)的各類蛋品,但研究人員指出,這應與今日更多蛋品受到「更好的生活」(Beter Leven)標章的認證,因兩者訴求重疊,市場互相瓜分所影響。