荷蘭消費者認為健康食品價格應低於一般食品

荷蘭消費者認為健康食品價格應低於一般食品 資料來源及時間:NIS News Bulletin 2009/10/23
單位:歐洲地區/荷蘭/駐荷蘭台北代表處經濟組

有機食品之支持者常常宣稱,有機食品之口味較佳、較為健康,且係以對動物較友善之方式生產。然而,根據荷蘭 Groningen 大學之研究,荷蘭消費者認為永續性食品之品質較一般食品為差,同時並認為宣稱健康之食品,其價格應低於一般食品。

荷蘭消費者對於貼有環保或公平貿易標示之永續性食品願意多支付 6% 的價格去購買,以順應社會思潮,但是該等食品在市場上的實際售價卻較一般食品高出 10% 到 40% 之多,致使其市占率偏低。

消費者認為健康食品口味較差,且對社會貢獻不大,卻提高售價;因此反認為該等食品之售價應降低 5% 才算合理。