荷蘭人用購買永續食品支持永續環保理念

荷蘭人用購買永續食品支持永續環保理念

荷蘭消費者對於永續食品可說相當支持,2016年的全年營業額成長了25%,而2017年上半年更是上漲了29%。成長最顯著的是貼上ASC標章的永續魚肉產品,以及荷蘭的「更好生活標章」(Beter Leven)的肉類產品。
    
根據市調公司IRI針對荷蘭永續食品的市調報告,今(2017)年上半年永續食品的營業額共計16億1,500萬歐元,比上一年增加3億7,000萬歐元,單單就ASC永續魚肉產品就成長了78%,上半年營業額超過1億歐元。MSC標章的魚類則本來就已較多出現在荷蘭市場,因此雖然成長率只有18%,但上半年的營業額也已超過1.13億歐元。

標有「Beter Leven」(更好的生活)永續標章的肉類製品,營業額比上一年同期增加超過2億歐元,成長率56%;其中豬肉類製品以及新鮮豬肉的營業額增加近1.7億歐元,而所有的肉類製品(非生鮮)如火腿、香腸等則成長309%,營業額增加1.4億歐元。分析師預估,永續食品在荷蘭2017年整年的營業額應該有35億歐元市場規模。

「Beter Leven」(更好的生活)永續標章是10年前由荷蘭保護動物組織發起的。「更好生活認證標章基金會」(SBLk)的宗旨是為了那些提供人類肉、蛋類食品的畜養動物發聲,要求農場要給動物一個友善的環境,基金會根據不同的條件給出1到3顆星的評價,雖然是民間的認證組織,但是社會大眾對於保護動物的理念非常支持與認同,目前荷蘭有1,651家農場得到「更好生活認證標章基金會」的認證。