英國減重食品大受歡迎

大部分英國消費者都非常重視食品與健康的關係,加上肥胖人口與老年人口日漸增加,使得銀髮族保健以及減重食品大行其道,發展蓬勃。在英國健康食品市場當中,有機食品佔最大部份,次者為功能食品,第三大為素食。大多消費者在購買食品時,都會查看成份標籤,尤其是鹽、脂肪、糖含量。

 

肥胖、老化 帶來保健食品商機

英國肥胖人士越來越多,調查顯示,2010年約有660萬名男性過胖,但在2003年僅有430萬人,而女性過胖人數,大約也增加了120萬人。因此,消費者競相購買簡康食品,尤其是訴求可幫助減重的食品。

 

此外,英國人口逐漸老化,銀髮族期待可以更長壽、健康,進而讓健康食品消費逐年增加。富含抗養化物的食品號稱能抗老化和延年益壽,因此功能性食品,諸如莓果、茶和果汁的銷量都穩健成長。

 

消費者看重食品標籤內容

由於媒體報導、食品廠商行銷、以及政府的教育推廣,讓消費者瞭解攝取健康食物的重要性。也因此,大多數的消費者認為健康飲食十分重要,價格絕非障礙。調查顯示,有一半的消費者在購買食品時,會仔細查看其成份標籤,尤其是脂肪、鹽分和糖份的含量,只有25%的消費者完全不會注意標籤內容。

 

且英國倫敦、英格蘭南部還有威爾士的居民特別重視健康,也是最喜愛購買檢康食品的消費族群。因此,食品製造商或經銷商在英國拓銷產品食,可把市場行銷活動集中在這幾個區域。