芬蘭牛奶產量不敷供應乳製品業

資料來源及時間: 由於生產成本提高,芬蘭牛奶產量日益減少,已不敷供應乳製品業所需;業者只能轉而生產附加價值較高的奶粉或高價位的乳酪。 隨著亞洲各國經濟快速成長,對奶粉之需求同時增加,價格大幅上漲,歐洲乳酪業者乃紛紛改而生產奶粉。 牛奶產量不足已逐漸成為全球普遍現象,近年紐西蘭與澳洲的乾旱使情況更為惡化;此外,各國競相發展生質能源,減少牧草供應,對牛奶產量亦有極大影響。