美食上桌 發現埃及食物裡的甜蜜

美食上桌 發現埃及食物裡的甜蜜

位處歐亞非的埃及,受到各種文化的衝擊以及伊斯蘭教的影響,在飲食上除了嚴格遵守伊斯蘭教規外,埃及人以麵包、米飯為主食,也十分喜愛甜食,各類甜點出現在節慶、慶典上。

根據埃及新聞網站MASRAWY 2019年10月發布一則關於全球用餐成本統計研究報告報導,報導指出埃及膳食成本在全部國家中排名倒數第七。以「口袋餅三明治」為例,可作為足以果腹的一餐,售價一個僅新臺幣3.5元,再加新臺幣5元便能加顆蛋。「口袋餅三明治」內夾大量生菜、豆泥、炸蠶豆酥、炸薯片、滷茄等,將食材放進口袋麵包中,以植物性蛋白質取代昂貴的肉類蛋白質。此外,蔬菜則以番茄最普遍,幾乎每道菜都可看到番茄的存在。

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