美國加盟連鎖業在不景氣中乘勢擴張

美國加盟連鎖業在不景氣中乘勢擴張


  經濟不振迫使許多美國加盟連鎖暫時擱置擴充計畫,但並不是所有的加盟行動都踩煞車,例如在速食餐連鎖業加盟店數最多的Subway(台譯:潛艇堡)即在2008年至2010年間新增加5,900家店。


        加盟產業資訊研究業者FranData(www.frandata.com)報告指出,以販售三明治為主的Subway在不景氣時期的擴充是連鎖業長期以來的最大擴充,在同期間成長第二快的加盟是總部位於德州Addison的商業清潔連鎖Jani-King International(www.janiking.com),新增了4,560個營業點。


  這些生意興隆的加盟業的成功,一般認為在不景氣時能取得資金來擴充,即會有意想不到的幸運。另外,主要商圈地點的店面因生意欠佳而重回租賃房市,急著尋找房客的房東願意為租戶支付較高的整修費用以及降低租金。


  Subway公司表示其三明治連鎖定位成健康速食的選擇有助於該公司在經濟衰退期間的進展,而帶動成長的主因是房地產價格較低廉, 而且主要商圈地點較多以及房東對租賃條件的讓步。另一要因是Subway新加盟者的起動資金成本相當低,不需要主廚、爐具或油炸煎鍋,加盟費僅為15,000美元,反之,傳統餐館新張資金大約需25萬美元,亦有許多速食連鎖甚至要求75萬美元以上。


  像Subway這種加盟店在美國可以說是無所不在,因此國外市場的擴展也成為該公司的一大事業發展版圖,Subway目前已在100個國家都有加盟店,在不景氣時間成長最大的市場是巴西(超過400家新店),其後依序為德國、澳洲、墨西哥、法國、中國、俄羅斯和印度。Subway亦在既有市場上尋找白色空間,讓顧客能不用開車即可容易上店消費,因此要填補既有市場空間亦是一大擴張機會。


  加州可能是美國經濟衰退中受創最深的地方,但卻是Subway2008年至2010年間市場擴張最大的州,有459家新店開張,其後才是德州和紐約。艱困時期意謂著人們尋求較廉價的餐食,此轉向讓眼光看得準的Subway因而獲益。


在艱難時期,Subway的另一優勢是重視非傳統地點,許多加盟店沒有太大的空間,這種非主流場地約占新張店數的五分之一,目前在大學校園、教堂、汽車經銷商以及保齡球館內都設有Subway加盟小店。


  雖然在景氣欠佳期間加把力道去擴張可能會遭到同業競爭,但卻未阻擋Subway的雄心壯志,該公司於2011年又新增2,100個分店,合計超過36,000家。


  反之,主要勁敵的熱三明治連鎖Quiznos2008年至2010年間也增加了許多新點,並且名列FranData的不景氣期間十大快迅成長業者名單內,但Quiznos在過去幾年來的全部加盟店數卻是大幅跌落,2011年中時向國際加盟協會提報的加盟店數僅有2,711家。


  20125月富比士報導的十大快迅成長加盟連鎖分別為:


Subway--三明治速食—2008年至2010年新開5,900


Jani-King--商業衛生清潔服務同期新增4,560


Jazzercise—健身訓練課程同期新增3,080


McDonald’s—速食同期新增2,656


Southern Tsunami—雜貨店內壽司吧同期新增2,374


Coverall—商業清潔同期新增2.315


Liberty Tax Service—報稅服務同期新增2,177


Quiznos—速食同期新增2,140


Health Mart—藥房同期新增1,931


Dunkin’Donuts—速食同期新增1,842