盧布匯率下降造成俄進口食品價格上漲 各連鎖超市採不同方式應對

盧布匯率下降造成俄進口食品價格上漲 各連鎖超市採不同方式應對

盧布匯率下降導致進口食品(如肉類、米、糖、含酒精飲料、果汁、新鮮水果、蔬菜、魚類、茶葉及咖啡等)價格上漲,俄羅斯零售連鎖業者已開始修正上述食品價格的上漲。乳酪、牛肉、豬肉及魚類價格的上漲除了提高加工肉品的成本,俄羅斯乳酪及雞肉業者亦藉機哄抬價格。


俄羅斯主要連鎖超市之一的Viktorya表示,許多食品進口商已要求修改供應價格,2008年該公司的供應商已將價格抬高15%,今(2009)年元月前兩個星期,供應價格就上漲了1%。2008年9月至今,俄羅斯盧布的匯率下跌了近40%,食品業者認為,進口商調升價格的合理幅度應不超過9-10%。


部份連鎖超市抱怨,進口肉類的價格上漲及進口關稅的提高使俄羅斯國產雞肉的需求因而水漲船高。俄羅斯雞肉製造商一起以美元上漲為理由,自2008年12月起欲將雞肉價格調漲40-50%。


俄羅斯消費者真正感受到匯率造成的價格差異,大概要再三、四個星期,當庫存進口食品售完之後。進口食品佔各超市的比重不一,因此應對的方式亦不相同。Diksi連鎖超市銷售的食品中,進口產品僅佔9%,因此短期內不會減少進口食品的比重。Magnit連鎖超市的4,500家供應商中,進口商佔近1,000家,該公司將以機動性的方式調整產品種類,即依據消費者拒絕購買的食品與以替換。


進口食品佔Viktoriya近20%的銷售比重,目前銷售的食品種類暫時未有變化。惟因盧布匯率的不確定性,供應商均不敢簽長期供應合約,而在供應減少及食品供貨不足的情況下,未來Viktoriya仍難免要對產品種類作調整。


依據俄羅斯國家統計局資料,2008年俄羅斯食品上漲速度為歐盟國家的3.3倍,分別為17.7%及4.1%。同期俄羅斯上漲幅度最高的食品為麵粉製品及穀物,高達25%(歐盟國家上漲6.2%),肉類及肉製品上漲23% (5.1%);糖、果醬、蜂蜜、巧克力及糖果 – 16.9% (3.06%);魚及海產品 – 14.7% (2.3%)。上漲幅度最小的為蔬菜、乳製品、乳酪及雞蛋,大幅低於2007年的上漲率。


市場專家表示,2008年俄羅斯食品價格大幅上漲,除了是因為俄羅斯食品製造商缺乏競爭力、能源價格上漲及盧布貶值外,還與上半年糧食價格上漲有關。此外,中間商的高加成亦是原因之一。歐洲中間商加成系統較為平衡,加成較低。預估2009年俄羅斯食品價格仍將持續上漲


過去幾年,俄羅斯的經濟成長,人民收入亦增加,食品製造商紛紛抬高價格。如今收入水準下降,部份食品的需求亦呈衰退趨勢,惟製造商在沒有強烈的競爭之下,並不急於降價,特別是逢此金融危機之際,利用機會維持利潤。