瑞士乳酪Emmentaler贏得2014年世界乳酪大賽冠軍

資料來源: 新琉森報 日期: 2014年3月20日

一位來自瑞士聖加倫邦Gms鎮的乳酪師Gerard Sinnesberger以著名的瑞士Emmentaler乳酪於2014年美國威斯康辛州世界乳酪錦標賽總決賽中奪冠,
Gerard Sinnesberger以97.85的高分擊敗2,615位來自22個國家的入圍者,Sinnesberger氏並創造了五年內四連冠的紀錄。

此次比賽第2名為來自奧地利的硬乳酪Erzherzog Johann,第3名為瑞士乳酪Gruyère。

自1988年起,世界奶酪大賽在美國威斯康辛州乳酪製造商協會的贊助下,每兩年舉行一次。美國雖未於今年躋身前三名,但其獲得59面金牌在數量上遙遙領先(威斯康辛州獲得33面金牌),瑞士榮獲7面金牌名列第二,荷蘭贏得5面金牌排名第三。