瑞典餐飲業在2017年12月的銷售成長

資料來源 : 每日貿易報(DagensHandel) 日期:20180206


根據由 Visita(觀光產業公會)、瑞典雜貨供應商協會、DLF(零售業供應商公會)、瑞典餐飲公會和瑞典統計局的餐館指數報告顯示, 2017年12月餐飲業的銷售量比去年同期增加了3.0%。

成長最多是咖啡館和糕點店,銷售大幅成長了 12.9%。大部分餐飲業則多以午餐和晚餐的成長為多,增加約 3.9%。而速食店則增加3.7%百分比。銷售成長最少的是員工餐廳,逆勢下降了8.6%。以銷售額和價格來看,與去年同期相比,餐飲業在2017年12月則是成長6.5%。

Visita(觀光產業公會)及DLF(零售業供應商公會)均指出,第四季的銷售增長主要來自與第三季餐飲業的疲弱銷售量的對比。

雖然銷售量成長,但是餐飲企業對於盈利不甚滿意。以2017年整年和2016年相較,餐飲業的的銷售量僅成長1.6%,這是自2009年以來成長最低的記錄。