特色產品 韓國連鎖產業生存關鍵

特色產品 韓國連鎖產業生存關鍵

近年來,韓國的連鎖加盟產業迅速成長,2017年銷售額高達150兆韓元,每年新連鎖品牌不斷增加。韓國餐飲業及零售業對臺灣的餐飲業深感興趣,需求呈現逐年成長趨勢。

根據韓國連鎖加盟產業協會,在加盟事業開始迎接40周年的2017年,連鎖加盟產業產出的銷售額高達韓國國內生產總值之10%。以2017年為例,共有5,273個連鎖加盟品牌、21萬8,997家加盟店,產業規模已成長至銷售額高達150兆韓元,從事相關產業人員約143萬名。且每年約有500個新連鎖加盟品牌和三萬個加盟店,連鎖加盟市場擴張速度日趨加快。綜合上述的原因,韓國被稱為「連鎖加盟共和國」。
韓國的外食餐飲業及零售業對臺灣連鎖加盟餐飲業垂涎,特別是臺灣甜點商品。由於去臺灣旅行的遊客增加,韓國人對臺灣甜點產生了濃厚的興趣。根據文化體育觀光部資料顯示,2015年訪臺遊客65.8萬人;2016年88.2萬人;2017年突破百萬人;2018年更高達103萬人次(截至11月),呈逐年增長趨勢。於此同時,韓國對臺灣甜點的需求呈現增加的趨勢。

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