物價持續上漲,日本消費行為漸改變,日本超市也攪盡腦汁設法降低成本

資料來源及時間:日本朝日新聞(2008年7月1日) 1.為反映全球原油及穀物價格不斷上漲趨勢,日本地區的食品、日用品、電氣及瓦斯等費用不斷向上調整,因此消費者在苦惱於無法加薪的情形下,開始改變購買傾向,放棄購買持續漲價的麵包等產品,改買相對便宜的米食、第3類啤酒等趨勢在日本地區逐漸成為主流。另,大型連鎖超市也積極推出及開發便宜的自有品牌,以喚起消費者的購買意識。 2.依據總務省家計調查報告,顯示米食類產品的銷售狀況不錯,自本年1月份起,每戶平均米消費量超過去年,5月份更較去年同期增加2%。其中永谷園推出的「炒飯之素」(約130日圓),在4~5月的銷售額比去年同期成長1成,「茶泡飯」及散壽司的食材等,在廣告大力促銷之下,成長1~2成,與米食搭配的產品之銷路極佳。另,今年5月第3類啤酒的出貨量為984萬箱,首次超過發泡酒的976萬箱,在各大廠陸續提高價格的情況下,較發泡酒便宜20日圓的第3類啤酒大受消費者青睞。 3.此外,大型超級市場積極推出自有品牌,其中JASCO特別在品川店設置自有商品的麵包、保特瓶飲料陳列區。AEON推出的「Top Value」速食碗麵,由於價格僅有78日圓,遠低於一般商品的120~130日圓,大受消費者好評,部分店鋪甚至出現缺貨,預估銷售金額可達去年2倍以上。Senven & i控股公司所推出的「Seven Premium」系列產品的銷售額亦較去年底大幅成長3倍。