澳洲超市集團Woolworths試行小型概念店經營模式

澳洲超市集團Woolworths試行小型概念店經營模式

澳洲超市集團Woolworths於雪梨近郊之Strawberry Hills首度設立小型商店概念店,此係Woolworths首次轉變經營模式至地鐵商店街咖啡廳內附屬之小型商店,此商店規模很小,為節省空間不擺放購物袋及其他不必要之商品,只需要兩名工作人員就能保持運轉,並僅接受刷卡付款。受景氣不佳影響,小型地鐵商店正逐漸盛行,Woolworths 集團爰決定開設第一家MetroGo小型商店,並利用超市食品供應鏈(尤其是新鮮食品)的策略優勢,讓消費者更加方便購物。Woolworths集團大都會區總經理Justin Nolan表示, MetroGo僅有655種雜貨,比一般大型超市多達25,000種商品之規模小很多,以商店面積來說,一般標準商店平均600平方米,而MetroGo只有50平方米。另MetroGo之經營模式不同,超過一半的空間專門用於新鮮和冷藏產品,並鎖定早餐、午餐及點心食品為主,較少提供晚餐,此經營模式主要以提供通勤者便利性。



 



MetroGo 主打新鮮食材、健康及便利性,並提供消費者即食產品,並運用新手機應用程式Scan&Go,讓消費者可以從網路預先訂購付款所需產品並至商店取貨。 MetroGo商店目前已經有500個客戶使用Scan&Go手機支付程式,預估未來將增加5000名消費者使用Scan&Go。2018年9月Woolworths首次於悉尼Double Bay門市店試用Scan&Go支付系統,此後已推廣至包括MetroGo在內的另外六家商店。



 


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