法國JannyMT公司發明非冷藏冷凍保鮮水果蔬菜花卉箱

法國JannyMT公司發明非冷藏冷凍保鮮水果蔬菜花卉箱

蘋果採摘下來後,置於常溫空氣中,可以保存一個半月的時間,蔬菜能維持新鮮的時間則更短。因此,從收成到賣予消費者手中,最大的問題就是如何保持新鮮才能賣個好價錢。長久以來,低溫冷藏是一貫使用的辦法,不過,最長也不會超過四個月或五個月的極限。


法國JANNY MT公司發明生產一種保鮮箱,水果蔬菜放在這種保鮮箱內,新鮮度可以維持一年之久。保鮮的方法非常簡單 : 保鮮箱為密閉空間,配置其中的瓦斯薄膜會維持1%-5%的氧氣。藉這個方法延緩水果蔬菜 « 呼吸»,也就是延緩「老化」。這一套技術已獲85個國家專利。對於Pierre Janny—專利持有者而言,必需解決的困難有二 : 其一,計算每一種產品(無論是水果或蔬菜)的「呼吸」,其二,製造出包含瓦斯薄膜在內的密閉保鮮箱。農產業者對於這項發明讚譽有加,因為有了這項保鮮利器,栽種農夫就可以待價而沽,不再被中間批發盤商,通路商剝削。Janny MT公司對於花卉也進行實驗,結果顯示鬱金香在這種保鮮箱中可以存活20日。


JANNY MT公司為中小企業,員工10人。2011年營業額100萬歐元。目前正積級尋找國外代理商,且考慮授權在國外製造,甚或成立合資公司。


 


Mr. Pierre Janny


Président Directeur Général


Sté JANNY MT


La Condemine


71260 Peronne


France


Tel : 33-3-8523 9620


Fax : 33-3-8536 9658


jannymt@jannymt.com


http://www.jannymt.com