法國2020年禁塑令發酵食品業者邁向可分解材質餐具行列

法國2020年禁塑令發酵食品業者邁向可分解材質餐具行列

隨著全球減塑風潮升起,法國已明訂於2020年起全面禁止使用塑膠餐具,屆時免洗餐具必須採可分解的有機材質製作,而隸屬於西班西Ebro Foods集團的法國食品製造商Panzani於4月2日宣布正式加入環保餐具製造商行列,將當家產品-義大利麵管-搖身一變,成為餐飲業者汰換塑膠吸管的新選擇。
 
Panzani旗下產品包含義大利麵條、肉醬、蕃茄醬罐頭等系列產品,其中名為Panza Paille的麵條吸管以小麥及水製作,外表及生產過程與一般義大利麵條無異,可以煮成麵條食用,同時25公分的長度也可以插在常溫飲料及涼飲中當吸管使用。產品採量販包裝(60支吸管/包),自4月起在法國首先上市並優先提供給餐飲供應商採購,價格亦具競爭力,平均每根售價為0.036歐元(約新台幣1.28元)。為了這項新產品上市,特別開設網站及拍攝影片(https://www.panzapaille.fr/#)推廣。
 
吸管早在1888年由美國人馬文史東以紙質纏繞製作,之後則以五顏六色的塑膠材質為主流,然而每根吸管平均僅使用20分鐘,但卻需要450年才能分解塑料。每天全球共消耗10億根吸管,面對各國政府及環保組織的減塑措施,其它食品業者也積極開發其它替代方案,如:雀巢自今年2月起減少旗下飲料的塑膠包裝材質;麥當勞在英國及愛爾蘭的分店改提供紙吸管,不久後將擴及其它歐陸國家。