有關日本豐洲市場5月份生鮮鮪類市場情形,地中海產生鮮天然鮪魚急劇減少之報導

  1. 依據日本港都新聞本(2019)年6月7日報導辦理。
  2. 依時事通信社統計,東京.豐洲市場5月份生鮮鮪類市場情形,日本總進口尾數1,662尾,與舊築地市場前年同月比減少26%。此外,希臘產天然鮪魚漁期提早結束,墨西哥養殖鮪魚及關島大目鮪減產。
  3. 黑鮪方面,進口總尾數減少53%至340尾,去年尚有238尾的希臘產天然黑鮪,今年同期則完全沒有,原因為2月中旬以來希臘產一直有進貨,但4月中旬後,外觀顏色及品質下降,加上高額運輸成本等,造成市場行情低迷,今年4月底漁期己結束。另外,同屬於地中海的賽普勒斯?則有40尾,約?加4倍,應是天然物稀少缺貨讓買方積極進貨。墨西哥養殖鮪魚較去年同期下降33%至273尾,但較上個月增加2倍。
  4. 南方黑鮪方面,紐西蘭產的天然鮪進貨量由2-4月均持續增加,5月為662尾較去年同期(726尾)減少,其相關業者表示,在南島水域因天候不佳造成漁獲狀況差。而當地鯖魚漁況佳,有些鮪魚船隻暫時轉向捕撈鯖魚,南方黑鮪資源狀況仍佳,故預測漁期後半之漁獲量會再增加。此外,其他產地如澳洲塔斯馬尼亞30尾、開普敦?19尾進貨。澳洲?養殖鮪85尾較去年同期減少38%,只有少數幾尾拍賣價有到2,000日圓/公斤。
  5. 在大目鮪方面,總尾數514尾較去年同期(621尾)減少17%,主要受到進出關島的沖繩船隻數量急劇減少所致,32尾為去年同期的1/5。印尼及紐西蘭產向北美出貨,也造成較去年同期減少。另外主力之澳洲產166尾增加了37%。5月中旬時開普敦產量大增至110尾為去年同期的2倍。馬紹爾81尾(去年同期10尾)由於空運調度的關係,由北美暫時轉向出貨至日本而數量增加。在價格變動上,含國產在內的高級大目鮪數量少,紐西蘭產的平均拍賣價格超過每公斤3,000日圓。
  6. 在黃鰭鮪方面,總數51尾(去年同期19尾),來自大目鮪進貨增加的產地,開普敦產22尾、馬紹爾產17尾、新喀里多尼亞?11尾。

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