日本總合研究所調查顯示日人開始購買更多國產食品

資料來源及時間: 日本東京新聞(8月26日) 一、為瞭解日本人的飲食生活趨勢,日本總合研究所及NTT RESONANT公司日前實施網路調查結果顯示,受到中國毒水餃事件及層出不窮的食品品牌偽造案件之影響,越來越多的日本人逐漸傾向選購國產食品。有超過6成以上的受訪者表示會選購日本國產食品。另外,選購冷凍食品及外食人口則下降至5成以下。顯示,日本消費者的飲食傾向以改為安全性重於便利性。 二、上述問卷調查中,對於「飲食習慣與三年前比較,有何改變」一項問題,回答選購國產品較3年前「增加」的人佔22.5%,回答「略微增加」的人佔42.2%,總計有64.3%的受訪者表示比3年前更重視選購國產品。另外表示在家親自料理的次數「增加」及「略微增加」的人也共佔39.3%。 三、另一方面,對於選購冷凍食品,表示「減少」與「略微減少」的人數,合計佔47.2%;外食次數表示「減少」與「略微減少」的人數則有46.9%。此外,購買罐頭食品或調理食品包以及料理好的食品,回答減少的人數也明顯增加,因此NTT RESONANT 公司分析,日本消費者的飲食行為已經轉為「即使費事也要吃得安全」的趨勢。 四、對於有關飲食生活方面,比較擔心的問題有哪些,回答擔心「稻米穀物不足,因發價格上升」的人數佔85.3%為最多,其次為擔心食品「混入異物」及「禽流感」等問題。 五、本次問卷調查是在本年6月下旬到7月初之間實施,總計回答人數共有1059人。