新加坡中藥產品獲回教食品認證

資料來源及時間:新加坡聯合早報 日期:中華民國97年4月24日 一﹑新加坡回教理事會清真認證主任(Head of Halal Certification)德薇表示,從2000年到2007年間,由於市場對回教食品及其它回教產品的需求量增加,獲得回教食品(halal)認證的場所成長了四倍。她透露,國際回教市場的經濟潛能不可忽略,全球每四人中,就有一名回教徒,全球的回教市場值2萬1000億美元,其中食品市場值5600億美元。 二、隨著現在的回教市場商機多,除了各國美食出現回教食品版,部份中藥產品也開始獲取新加坡回教理事會(MUIS) 回教食品的認證書,據中藥行福華集團董事姚家榮表示,越來越多的年輕回教徒到中藥店詢問哈拉中藥,可能是因為年輕回教徒的思想較開通,而且接觸過中華文化,覺得中藥是可信的。有些沒經過加工的中藥,如:干貝、冰糖、薏米、紅棗或草藥,沒有回教食品與否的顧慮,有些中藥若加工製成膠囊,其處理過程就必須符合回教認證條件,例如:必須有馬來人在旁工作、華人得戴手套、產品必須與其他中藥分開處理,甚至產品若為牛的膠原質,牛的來源需經過回教認證。姚家榮董事透露,獲得認證後,該公司產品的銷量增加了。 三、有鑒於回教產品的需求,2008年4月22日至25 日在新加坡舉行的亞洲食品與酒店展(Food and Hotel Asia),於4月23日及24日首次舉辦回教認證貿易論壇(Halal Trade Forum),有20名來自各區域的演講者參與。此外,第二次在該展設立的“哈拉亭”(Halal Pavilion),今年占地450平方米,面積較2006年多出了一倍,共有50個展位及12名參展商。 四、2008年亞洲食品與酒店展係東南亞地區最盛大的相關展覽,每兩年在新加坡舉辦一次,今年展場大於前一屆,共邀集來自60國3,300家廠商參展,展期中主辦單位還舉辦廚藝競賽(Asia Barista Championship、亞洲西點杯、FHA亨飪挑戰賽、FHA御廚國際中餐宴席爭霸賽、Wine & Spirits Asia以挑戰賽)、學術研討會(亞洲俱樂部經理會議、亞洲酒店金融和技術會議、IFSA/ITCA 亞太地區大會以及FHA/AHRA 酒店總經理會議)以及各項論壇(清真食品貿易論壇、食品安全論壇)。