描準綠色商機,越南研發成功延長椰子保鮮技術,擴大出口價值

描準綠色商機,越南研發成功延長椰子保鮮技術,擴大出口價值

越南科學家最近發展出一套採用1%Metabisulfit natri和Hydroxit canxi以及0.5% Benzonate Natri等數種國際公認安全之化合鹽延長椰子新鮮度至6個禮拜的方法,讓越南業者可進一步將新鮮椰子外銷至東亞、北美以及歐洲的遠程市場,改變以往僅能輸出椰子纖維、椰殼木炭、椰乾以及活性椰炭等副產品等情況,過去越商出口新鮮椰子因保鮮技術不佳被退貨的窘狀獲得改善,提升獲利率。


根據越南工商部資料,越南目前約有15萬公頃椰樹,每年平均收割約7億2,000萬顆椰子,大部分產地集中在湄公河平原,例如檳椥省有4萬公頃,年產為3億顆椰子,2008年出口值約6,600萬美元,約佔該省總出口值之40%,其中椰乾出口2,300萬美元,椰殼出口1,100萬美元。另,看好椰樹經濟價值,中部地區近期也加入大量栽種椰樹