大陸新興階級消費者 選購食品5大要素

根據經濟部國貿局新興市場分析報告,大陸新興中產階級消費者,在購買包裝食品時,特別重視5大要素,分別是價格、安全、營養、新奇與便利性。儘管台灣的商品通常較大陸食品貴些,但有越來越多注重生活品質的消費者,會因為安全、新奇等因素,寧可多花些銀兩選購台灣貨。

 

部份大陸消費者對價格十分敏感,特別容易受到廠商低價策略的吸引,為了買到最低價的商品,還會特地貨比三家,且願意到較遠的通路所在地購買價格最低的商品,並對打折活動感興趣。

 

不過也有消費者表示,對於新鮮、沒嘗試過的商品也願意花較多的錢去體驗。有些年輕的單身消費者就指出:「曾經買過進口的巧克力、糖果,因為包裝很好看就買了。就算進口零食價錢根本地零食價錢差了三倍也會願意買」他們對新鮮商品充滿興趣,並非國外進口品牌才能引起他們注意,只要包裝、命名或廣告特殊搶眼,都有可能被放進購物籃裡。

 

此外,便利性也是現代消費者注重之要素。隨著日漸繁忙的工作生活,許多上班族沒時間吃早餐,用來止餓的餅乾、麵包或蛋糕類商品也越受歡迎。一些有家庭的消費者也會選擇方便快速的冷凍食品、罐頭或調理包,節省料理時間。但需要注意的是,注重健康的消費者可能對這類加工食品感到憂心。

 

隨著健康意識的興起,大陸二級城市的新興中產階級消費者也開始重視健康飲食,偏好有天然添加物或營養素的食品。例如富涵五穀、水果、蜂蜜類成份之商品被認為較為健康。此外,標榜補氣活血紅棗茶、枸杞茶、具減肥功效的荷花消脂茶、降火的菊花茶、或是添加維他命、膠原蛋白或腸胃益菌的商品,也受到愛美的女性的歡迎。

 

近年來大陸食品安全問題頻傳,也進而影響消費者購買行為。現在消費者在選購商品時會格外注意製造日期、保存期限、成份、產地等標示,並認為通路商及品牌為食品安全把關的要角。知名通路商或國際品牌,甚至通路裡架面特別大的商品都容易取得消費者信賴。